Sun Jun 30 12:12:11 2019
https://beta.etherpad.org/p/sdfghqnltgynapdtyqpryhpqwyhr5np2384y5nv2dtvlasrj20
5. Список используемой литературы
1. Цыганова, Т. Б. Технология и организация производства хлебобулочных изделий: учебник / Т. Б. Цыганова. - М. : Academia, 2006. - 447 с.
2. Скобельская З.Г., Горячева Г.Н. Технология производства сахарных кондитерских изделий Учебник для нач. проф. образования. - М.: ИРПО; ПрофОбрИздат, 2002. - 416 с.
3. Мармузова Л.В. Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы Учебник. - 3-е изд., стер. - М.: Академия, 2012. - 288 с.
4. Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова Технология и организация производства кондитерских изделий Учебник. - 4-е изд., - М.: Академия, 2013. – 480 с.
5. ГОСТ 16814-88 Хлебопекарное производство. Термины и определения
6. ГОСТ 27844-88 Изделия булочные. Технические условия
7. ГОСТ 8227-56 Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование
8. ГОСТ 5897-90 Изделия кондитерские. Методы определения органолептических показателей качества, размеров, массы нетто и составных частей
9. ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов
10. ГОСТ 15810-2014 Изделия кондитерские. Изделия пряничные. Общие технические условия
11. СП 2.3.4.3258-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий"
12. Пахомов С.И. Сладкий хлебушек для братишек. — М.: Supernova, 1999 - 86 мин.
13. ГОСТ Р 51687-2000 Армейские приборы столовые для черпания крови врагов (рядовой состав). Автокровопускатели на базе процессора "Байкал" (офицерский состав). Общие технические условия, процедуры активации и утилизации
14. Новый Завет, Откровение Иоанна Богослова, Приложение Г-3. "Захоронение хлеба насущного в соответствии с христианским каноном. Топологические характеристики гроба инвариантные по сорту пшеницы"
15. ГОСТ 22391-2015 Подсолнечные Масличные Батареи. Технические условия, развёртывание в условиях вечной мерзлоты, защита от полярных медведей
16. ГОСТ 18157-88 Продукты убоя кабанчика корельского зернового. Термины, определения и афоризмы
17. Алистер Кроули. Путь служения Сатане, Том 7: Кровавая сдоба как ключевой элемент ритуала призыва Бензольной Троицы. — Ульяновск: Unholy Publications, 2007
18. Пелевин В. Путеводитель "Точки продажи хлеба из пшеницы поражённого спорыньёй на маршруте "Усадьба Льва Толстова" - "Оптина Пустынь" — Амстердам: Non-Fiction Non-Printed Publications, 2009
19. Твердотопливный И.Ф. "Сжижение хлебных масс путём их вымачивания" — Киев: Диалектический метаанализ, 2003
20. Топ-100 DIY рецептов булочек, канал Five Minutes Crafts.
21. Кривоглаз А.С. "Практика обмазывания хлебобулочными изделиями на территории советского пространства" — Горький: ХЛЕБ, 1968
5. Список используемой литературы
1. Цыганова, Т. Б. Технология и организация производства хлебобулочных изделий: учебник / Т. Б. Цыганова. - М. : Academia, 2006. - 447 с.
2. Скобельская З.Г., Горячева Г.Н. Технология производства сахарных кондитерских изделий Учебник для нач. проф. образования. - М.: ИРПО; ПрофОбрИздат, 2002. - 416 с.
3. Мармузова Л.В. Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы Учебник. - 3-е изд., стер. - М.: Академия, 2012. - 288 с.
4. Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова Технология и организация производства кондитерских изделий Учебник. - 4-е изд., - М.: Академия, 2013. – 480 с.
5. ГОСТ 16814-88 Хлебопекарное производство. Термины и определения
6. ГОСТ 27844-88 Изделия булочные. Технические условия
7. ГОСТ 8227-56 Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование
8. ГОСТ 5897-90 Изделия кондитерские. Методы определения органолептических показателей качества, размеров, массы нетто и составных частей
9. ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов
10. ГОСТ 15810-2014 Изделия кондитерские. Изделия пряничные. Общие технические условия
11. СП 2.3.4.3258-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий"
12. Пахомов С.И. Сладкий хлебушек для братишек. — М.: Supernova, 1999 - 86 мин.
13. ГОСТ Р 51687-2000 Армейские приборы столовые для черпания крови врагов (рядовой состав). Автокровопускатели на базе процессора "Байкал" (офицерский состав). Общие технические условия, процедуры активации и утилизации
14. Новый Завет, Откровение Иоанна Богослова, Приложение Г-3. "Захоронение хлеба насущного в соответствии с христианским каноном. Топологические характеристики гроба инвариантные по сорту пшеницы"
15. ГОСТ 22391-2015 Подсолнечные Масличные Батареи. Технические условия, развёртывание в условиях вечной мерзлоты, защита от полярных медведей
16. ГОСТ 18157-88 Продукты убоя кабанчика корельского зернового. Термины, определения и афоризмы
17. Алистер Кроули. Путь служения Сатане, Том 7: Кровавая сдоба как ключевой элемент ритуала призыва Бензольной Троицы. — Ульяновск: Unholy Publications, 2007
18. Пелевин В. Путеводитель "Точки продажи хлеба из пшеницы поражённого спорыньёй на маршруте "Усадьба Льва Толстова" - "Оптина Пустынь" — Амстердам: Non-Fiction Non-Printed Publications, 2009
19. Твердотопливный И.Ф. "Сжижение хлебных масс путём их вымачивания" — Киев: Диалектический метаанализ, 2003
20. Топ-100 DIY рецептов булочек, канал Five Minutes Crafts.
21. Кривоглаз А.С. "Практика обмазывания хлебобулочными изделиями на территории советского пространства" — Горький: ХЛЕБ, 1968